Description

Ce stage vous apportera les connaissances nécessaires pour optimiser et fluidifier vos approvisionnements. Vous expérimenterez les méthodes les plus utiles pour une gestion efficace des stocks. A l'issue de ce stage, vous serez capable de réduire la valeur du stock moyen en améliorant le taux de service du stock.

À qui s'adresse cette formation ?

Approvisionneurs en charge de la gestion des stocks et débutants dans la fonction. Toute personne des services approvisionnements et ordonnancement.

Les objectifs de la formation

Maîtriser les techniques d'approvisionnements
Optimiser la gestion des stocks physiques
Maîtriser la fiabilité du processus d'approvisionnements
Optimiser les flux logistique par famille d'article

Programme de la formation

• Préalables à la gestion des approvisionnements et des stocks
  • Le rôle de la fonction approvisionnement.
  • Les missions et les objectifs.
  • La place tenue par les approvisionnements et les stocks dans l'entreprise.
  • Le lien à la logistique et au Supply Chain Management.
  • Réflexion collective Echange sur les missions et pratiques du domaine.
• Etablir les prévisions en fonction des besoins
  • Les différents types de stocks.
  • Les surstocks.
  • La connaissance des articles à approvisionner.
  • La codification des articles.
  • La nomenclature.
  • Le classement ABC (loi de Pareto).
  • La connaissance des coûts.
  • Le coût de passation.
  • Le coût de possession.
  • Réflexion collective Echanges sur des cas concrets et retours d'expérience.
• Gérer l'évolution du stock en articles
  • L'évolution théorique.
  • La rupture de stock.
  • L'allongement des délais de livraison.
  • L'augmentation de la consommation.
  • La solution du stock de sécurité.
  • Le stock moyen.
  • L'influence du nombre de livraison et du stock de sécurité.
  • La rotation et la couverture moyenne.
  • Etude de cas Travail sur l'organisation du stock et son évolution.
  • Pratique des différentes techniques.
  • Calcul d'un stock moyen optimum.
  • Calcul d'un stock de sécurité.
• Prendre en compte le point de vue du financier
  • La méthode de renouvellement.
  • La quantité fixe à date variable.
  • La quantité économique.
  • Le niveau du point de rotation.
  • Couverture prévisionnelle.
  • La quantité variable à dates fixes.
  • La périodicité d'approvisionnement.
  • La quantité à céder.
  • Exercice: Mise en oeuvre et manipulation des différentes méthodes.
  • Calcul d'une quantité économique et d'un stock de sécurité.
• Mettre en place des outils de suivi et de mesure
  • Les éléments à suivre pour l'approvisionneur et le gestionnaire de stock.
  • Le suivi de l'évolution.
  • Le suivi de la valeur du stock moyen.
  • Le suivi des améliorations.
  • La réduction du nombre de ruptures de stock.
  • L'évolution du taux de rotation moyen.
  • La définition d'un tableau de bord.
  • Exercice: Mettre en place un système de pilotage et de mesure de la performance.
  • Choisir les indicateurs les plus pertinents.
  • Elaborer son tableau de bord.