Description

À qui s'adresse cette formation ?

Auditeurs qualité

Responsables qualité

Correspondants qualité

Cette formation ne nécessite aucun prérequis

Les objectifs de la formation

Maîtriser la méthodologie d’audit interne
Pratiquer des audits internes dans le cadre d’un Système de Management de la Sécurité des Denrées Alimentaires, selon la norme ISO 22000, ou les référentiels BRC et IFS

Programme de la formation

• Identifier les exigences majeures en matière d’audit
  • Les référentiels BRC / IFS
  • La norme ISO 22000
• Spécifier les points clés du processus d’audit
  • Les objectifs de l’audit
  • Les différentes phases de l’audit
  • Le rôle et les règles de déontologie de l’auditeur
• Préparer l’audit
  • Le mandatement
  • L’analyse préliminaire
  • Le plan d’audit
  • Le guide d’audit
• Réaliser l’audit
  • L’animation de la réunion d’ouverture
  • Les techniques d’entretien : le guide d’entretien, la prise de notes
  • Les points clés de la communication
  • La détection et la mise en évidence des écarts
• Conclure l’audit
  • La synthèse et formalisation des écarts
  • La préparation et l’animation de la réunion de clôture
  • La rédaction du rapport d’audit
  • La clôture de l’audit
• Évaluer la pertinence des actions correctives proposées par les audités