Description

Ce stage vous apportera les connaissances nécessaires pour optimiser et fluidifier vos approvisionnements. Vous expérimenterez les méthodes les plus utiles pour une gestion efficace des stocks. A l'issue de ce stage, vous serez capable de réduire la valeur du stock moyen en améliorant le taux de service du stock.

À qui s'adresse cette formation ?

Pour qui ?

Approvisionneurs en charge de la gestion des stocks et débutants dans la fonction. Toute personne des services approvisionnements et ordonnancement.

Prérequis

Les objectifs de la formation

• Maîtriser les techniques d'approvisionnements
• Optimiser la gestion des stocks physiques
• Maîtriser la fiabilité du processus d'approvisionnements
• Optimiser les flux logistique par famille d'article

Programme de la formation

• Préalables à la gestion des approvisionnements et des stocks
  • Le rôle de la fonction approvisionnement.
  • Les missions et les objectifs.
  • La place tenue par les approvisionnements et les stocks dans l'entreprise.
  • Le lien à la logistique et au Supply Chain Management.
  • Réflexion collective Echange sur les missions et pratiques du domaine.
• Etablir les prévisions en fonction des besoins
  • Les différents types de stocks.
  • Les surstocks.
  • La connaissance des articles à approvisionner.
  • La codification des articles.
  • La nomenclature.
  • Le classement ABC (loi de Pareto).
  • La connaissance des coûts.
  • Le coût de passation.
  • Le coût de possession.
  • Réflexion collective Echanges sur des cas concrets et retours d'expérience.
• Gérer l'évolution du stock en articles
  • L'évolution théorique.
  • La rupture de stock.
  • L'allongement des délais de livraison.
  • L'augmentation de la consommation.
  • La solution du stock de sécurité.
  • Le stock moyen.
  • L'influence du nombre de livraison et du stock de sécurité.
  • La rotation et la couverture moyenne.
  • Etude de cas Travail sur l'organisation du stock et son évolution.
  • Pratique des différentes techniques.
  • Calcul d'un stock moyen optimum.
  • Calcul d'un stock de sécurité.
• Prendre en compte le point de vue du financier
  • La méthode de renouvellement.
  • La quantité fixe à date variable.
  • La quantité économique.
  • Le niveau du point de rotation.
  • Couverture prévisionnelle.
  • La quantité variable à dates fixes.
  • La périodicité d'approvisionnement.
  • La quantité à céder.
  • Exercice: Mise en oeuvre et manipulation des différentes méthodes.
  • Calcul d'une quantité économique et d'un stock de sécurité.
• Mettre en place des outils de suivi et de mesure
  • Les éléments à suivre pour l'approvisionneur et le gestionnaire de stock.
  • Le suivi de l'évolution.
  • Le suivi de la valeur du stock moyen.
  • Le suivi des améliorations.
  • La réduction du nombre de ruptures de stock.
  • L'évolution du taux de rotation moyen.
  • La définition d'un tableau de bord.
  • Exercice: Mettre en place un système de pilotage et de mesure de la performance.
  • Choisir les indicateurs les plus pertinents.
  • Elaborer son tableau de bord.